Restaurace Lotrinský

Nechte se unést gurmánským zážitkem.

Přijďte si posedět a vychutnat si gastronomické lahůdky od našeho kuchařského týmu.

Otevřeno (1. 4.–31. 10.)

Po–So 11:00–22:00 (objednávky kuchyň pouze do 20:45)

Ne 11:00–21:00 (objednávky kuchyň pouze do 19:30)

Otevřeno (1. 11.–31. 3.)

St–So 11:00–22:00 (objednávky kuchyň pouze do 20:45)

Ne–Út 11:00–20:00 (objednávky kuchyň pouze do 19:30)

V barokní restauraci Vám nabídneme tradiční, ale i netradiční pokrmy.

Dále pro Vás pečlivě vybíráme vína od lokálních vinařů, které můžete ochutnat v naší restauraci a při pravidelných degustacích ve sklepích Františka Lotrinského.

Celá restaurace je nekuřácká. • Kapacita restaurace 80 míst. • Od dubna do října je pro Vás otevřená zahrádka.

Vstup se psy a jinými domácími mazlíčky je možný pouze po předchozí domluvě s personálem.

V restauraci jsou podávány snídaně formou bufetu s nabídkou teplých, studených a sladkých pokrmů.

Cena pro veřejnost 240 Kč.

Točíme českou klasiku Pilsner Urquell
Lahodná káva
Čerstvé a osvěžující domácí limonády
Chutné pokrmy od našeho kuchařského týmu
Cukrářské skvosty
Široká nabídka vína z Modrých hor

Polední menu

srpna 22, 2021

Polední menu

2.11. - 6.11.2026

Výdej 11:00 - 14:00 hodin nebo do doprodání - a la carte menu od 14:00 hodin

Pondělí 2.11.
Rajská polévka	39 Kč
I. Bramborové noky se smetanovým špenátem a grilované kuřecí prso	155 Kč

Úterý 3.11.
Gulášovka s bramborem	39 Kč
I. Vepřový špíz se zeleninou, opékané brambory a bylinková majonéza	155 Kč

Středa 4.11.
Drůbeží vývar s masem, nudlemi a zeleninou	39 Kč
I. Chilli Con Carne s rýží basmati	155 Kč

Čtvrtek 5.11.
Krém s pečeného patizonu a bylinkové krutony	39 Kč
I. Quesadilla s trhanou vepřovou BBQ plecí, cheddar, kukuřice, bylinkový dip	155 Kč

Pátek 6.11.
Zelná polévka s klobásou	39 Kč
I. Kuřecí řízek s bramborovým salátem (majonézový)	155 Kč

Rozšířené týdenní menu

(11:00–14:00)

II. Dukátové buchtičky s vanilkovou omáčkou, ovocný coulis a mandlovou drobenkou	189 Kč
III. Grilovaná BBQ křídla se zeleninou, bylinková bageta a omáčka z modrého sýru	209 Kč

Cena celého menu (polévka + hlavní chod)

I. 175 Kč II. 209 Kč III. 229 Kč

Doplňková nabídka

180 g	Řízky z vepřové pečeně, bramborový salát s majonézou (1,3,7)	325 Kč
300 g	Caesar salát s kuřecím masem, římský salát, ančovičky, parmezán, krutony, slanina dressing (1,3,4,7)	295 Kč
150 g	Zvěřinový guláš, variace knedlíků, červená cibulka, feferonky (1,3,7)	290 Kč

Svatomartinské hody

října 29, 2024

Svatomartinské husí hody

	Předkrm – starter
120 g	Svatomartinská husí paštika S pečeným masem, rakytníkovým gelem, cibulovým chutney a čerstvý chléb St. Martin's goose paté - with roasted meat, sea buckthorn gel, onion chutney, and fresh bread	159 Kč
	Polévka – soup
0,3 l	Husí kaldoun s drůbky, máslovou zeleninou a širokými nudlemi Goose kladoun - with giblets, buttered vegetables, and wide noodles	79 Kč
	Salát – salad
250 g	Salát s husím pršutem filírované zauzené husí prso s marinovanou ředkvičkou, pošírovanou hruškou ve Svatomartinském víně, listovým salátem, vlašskými oříšky ve slaném karamelu, modrým sýrem a dressingem hruškový vinaigrette Salad with goose prosciutto - sliced smoked goose breast with marinated radish, poached pear in St. Martin's wine, mixed greens, walnuts in salted caramel, blue cheese, and pear vinaigrette dressing	258 Kč
	Hlavní jídla – main course
500 g	Konfitované husí stehno pomalu pečené stehno z mladé husy s červeným zelím, moravským bílým zelím, karlovarskými knedlíky, bramborovým drbákem a vídeňskou cibulkou Confit goose leg - slow-roasted young goose leg served with red cabbage, Moravian sauerkraut, a dumpling assortment, potato "drbák" pancake, and Viennese crispy onions	499 Kč
280 g	Husí prso sous-vide na šalvěji prso z mladé husy sous-vide s dýňovým pyré, restovanými bramborami Grenaille, glazovanými cibulkami a omáčkou z pečeného česneku Sous-vide goose breast with sage - young goose breast cooked sous-vide, served with pumpkin purée, sautéed Grenaille potatoes, glazed onions, and roasted-garlic sauce	489 Kč
150 g	Moravské přesňáky s husími játry restované s mladým červeným vínem a cibulkou s bramborovými lokšemi s alsaským pečeným zelím Moravian flatbreads with goose liver - sautéed with young red wine and onions, served with potato pancakes and Alsatian-style baked cabbage	290 Kč
	Sladká tečka na konec – sweet last touch
2 ks	Bramborové přesňáky s mákem maštěné sádlem s povidlím, mákem a skořicovou smetanou Potato flatbreads with poppy seeds - greased with lard, served with plum jam, poppy seeds, and cinnamon cream	145 Kč

	Přijímáme objednávky na celou Svatomartinskou husu (objednávky den dopředu)
4 kg	Pomalu pečená Svatomartinská husa s červeným zelím se švestkami, moravským bílým zelím, variací knedlíků, moravskými drbáky, bramborovými lokšemi a vídeňskou cibulkou (přílohy pro 4 osoby) Slow-roasted St. Martin's goose - served with red cabbage with plums, Moravian sauerkraut, a dumpling assortment, Moravian "drbák" pancakes, potato pancakes, and viennese crispy onions (sides for 4 people)	1 975 Kč

Ke každé celé huse od nás dostanete láhev Svatomartinského vína zdarma.

Vše Vám úhledně zabalíme a připravíme na odnos.
Objednávky přijímáme minimálně den předem na telefonním čísle 703 429 777
od 11:00 do 15:00.

Jídelní lístek

Předkrmy - Starters

80 g	Domácí masová paštika Kachní játra, lesní omáčka, čerstvé pečivo (1, 3, 5, 7) Homemade meat pate, Duck liver, mixed berry sauce or wild berry sauce, bread	160 Kč

Polévky - Soups

0,3 l	Dýňový krém Dýňový olej, pražená semínka (1, 7) Pumpkin cream, pumpkin oil, roasted seeds	79 Kč
0,3 l	Pomalu tažený hovězí vývar Játrové knedlíčky, zelenina julienne a domácí nudle (1, 3, 7, 9) Beef broth, liver dumplings, vegetable julienne, noodles	69 Kč

Hlavní jídla – Main course

200 g	Kuřecí Supreme Grilované kuřecí prso, slaninová omáčka, růžičková kapusta, gratinované brambory (1, 7) Grilled chicken breast, bacon sauce, Brussels sprouts, gratin potatoes	289 Kč
180 g	Řízky z vepřové pečeně Bramborový salát s majonézou (1, 3, 7) Pork cutlets, Potato salad with mayonnaise	280 Kč
200 g	Vepřová panenka Vepřová panenka sous-vide, krémové hříbkové rizoto, parmazán (1, 3, 7) Sous-vide pork tenderloin, creamy mushroom risotto, parmesa	295 Kč
150 g	Zvěřinový guláš Variace knedlíků, červená cibulka, feferonky (1, 3, 7) Venison goulash, variations of dumplings, red onion, hot peppers	260 Kč
200 g	Kachní prso Kachní prso sou-vide, dýňové pyré, se smaženou polentou, švestková omáčka (1, 3, 7) Duck breast sou-vide, pumpkin puree, with fried polenta, plum sauce	310 Kč
300 g	Flank steak Grilovaný hovězí pupek, fermentovaná zelenina, omáčka demi-glace, bylinkové granaile (1) Grilled beef belly, fermented vegetables, demi-glace sauce, herb granaille	480 Kč
300 g	Punkevní pstruh Grilované filátka z punkevního pstruha, grilovaná zelenina, brambory, citronová omáčka (1, 3, 4, 7) Grilled punk trout fillets, grilled vegetables, potatoes, lemon sauce	345 Kč
300 g	Hříbkové rizoto Hříbkové rizoto s parmazánem (1, 7) Mushroom risotto with parmesan	245 Kč

Saláty - Salads

300 g	Caesar salát s kuřecím masem Římský salát, ančovičky, parmazán, krutony, slanina (1, 3, 4, 7) Caesar salad with grilled chicken breast, lettuce, anchovies, parmesan, bacon, croutons, dressing	295 Kč
250 g	Salát s pečenou dýní Zeleninový salát s pečenou dýní, jablky, kozí sýr, med, vlašské ořechy (7, 8, 10) Vegetable salad with roasted pumpkin, apples, goat cheese, honey, walnuts	280 Kč

Dezerty – Deserts

	Jablečný štrůdl s vanilkovou omáčkou a skořicí (1, 3, 7, 8) Apple strudel with vanilla sauce and cinnamon	129 Kč
	Zákusky dle denní nabídky ve vitríně (1, 3, 5, 7) Deserts on daily offer	79 Kč

Něco k vínu – Appetizers

160 g	Talíř pochutin Výběr sýrů a uzenin s oříšky, sušeným ovocem a pikantním čatní (7, 8, 10) Cheese and smoked meat selection with dried fruits, nuts and spicy chutney	245 Kč
80 g	Pražené Mandle (8) Roasted almonds	99 Kč

Gramáže u hlavních chodů a ryb jsou gramáže masa v syrovém stavu.
Ostatní gramáže uvádějí gramáž celého pokrmu.

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

0,25 l Rajec pramenitá voda	50 Kč
0,5 l Kláštorná Kalcia minerální voda	54 Kč
0,75 l Purezza perlivá, neperlivá	65 Kč
0,25 l Royal Crown Cola	54 Kč
0,25 l Vinea červená	54 Kč
0,25 l Curiosa džusy	54 Kč
0,25 l Targa Florio	54 Kč
0,3 l Točená Kofola	45 Kč
0,5 l Točená Kofola	55 Kč
0,33 l Birell ovocný láhvový - pomelo/grep	50 Kč
0,5 l Limonáda levandulová s citrónem	89 Kč
0,4 l Domácí limonáda perlivá	85 Kč
0,75 l Frizzante zero, Sedlecká vína - nealkoholické víno	250 Kč

Teplé nápoje

Espresso	64 Kč
Espresso Lungo	64 Kč
Espresso Doppio	104 Kč
Cappuccino	72 Kč
Flat White	104 Kč
Latté Macchiato	76 Kč
Espresso Macchiato	67 Kč
Turecká káva	62 Kč
Káva bez kofeinu	64 Kč
Čaj Althaus sypaný	85 Kč

Pivo

0,5 l Pilsner Urquell 12^o	65 Kč
0,3 l Pilsner Urquell 12^o	55 Kč
0,5 l Velkopopovický kozel tmavé - lahvový	52 Kč
0,5 l Řezané pivo	65 Kč
0,33 l Řezané pivo	55 Kč

Aperitivy

0,1 l Martini Bianco	69 Kč
0,1 l Martini Dry	69 Kč
0,04 l Campari Bitter	69 Kč
0,05 l Portské víno – Porto Royal Oporto (20 let)	129 Kč

Cognac

0,04 l Martell V.S.O.P.	129 Kč
0,04 l Metaxa 7*	79 Kč

Rum

0,02 l Hispanico PX	69 Kč
0,02 l Bumbu Craft Original	89 Kč
0,02 l Baoruco Néctar	89 Kč
0,02 l Ron de Jeremy XO	89 Kč
0,02 l Diplomatico re. Excl.	89 Kč
0,02 l Bentley&Cooper Jamaica Solera 25y	89 Kč
0,02 l Baoruco parq, Ed. 12y	89 Kč
0,02 l Deadhead Chocolate	109 Kč
0,02 l Platation 20th XO	109 Kč
0,02 l Zacapa Centenario 23y	109 Kč
0,02 l Baoruco 21y	119 Kč
0,02 l Gosling Family Reserve	129 Kč
0,02 l AH Riise Non Plus Ultra	140 Kč

Whisky

0,04 l Tullamore Dew	69 Kč
0,04 l Jack Daniel´s	79 Kč
0,04 l Jack Daniel´s Honey	79 Kč
0,04 l Gold Cock 8y	119 Kč
0,04 l Old Pultney 12y	119 Kč

Likéry a destiláty

0,04 l Becherovka	59 Kč
0,04 l Fernet Stock	59 Kč
0,04 l Fernet Stock, Citrus	59 Kč
0,04 l Baileys	69 Kč
0,04 l Jägermeister	79 Kč
0,04 l Slivovice 3y 42%	69 Kč
0,04 l Hruškovice Wiliams 42%	69 Kč
0,04 l Třešňovice 42%	69 Kč
0,04 l Meruňkovice 42%	79 Kč
0,04 l Višňovka 20%	69 Kč
0,04 l Ořechovka 35%	79 Kč
0,04 l Borovička 45%	79 Kč
0,04 l Slivovica 50%	89 Kč
0,04 l OMG OH MY GIN	119 Kč
0,04 l Finlandia vodka	69 Kč
0,04 l Vodka Babička, ČR	119 Kč
0,04 l Befeater London Dry Gin 40%	65 Kč
0,04 l Tranquebar Gin Colonial 45%	109 Kč
0,04 l Tranquebar Gin Danish Navy 52%	119 Kč

Míchané nápoje

0,25 l Aperol Spritz	129 Kč
0,25 l Italicus Spritz	145 Kč
0,25 l Limoncello Spritz	135 Kč
0,35 l Růžové osvěžení	129 Kč
0,25 l Gin-Tonik	145 Kč

Regionální produkty

0,04 l Hustopečská Mandlovka

69 Kč

Vinný lístek

Vážení hosté,

v naší hotelové restauraci jsme si pro Vás připravili nabídku vín od místních vinařů.

Jedná se především o vinařství z okolí Modrých Hor, velkých Bílovic, Rakvic, Popic, Kurdějova a Mikulova.

Odrůdy a ročníky se mění dle aktuální nabídky daných vinařství.

Ať už přijdete na skleničku či lahvinku, věříme, že si z naší bohaté nabídky vyberete.

Seznam alergenů

Lepek – pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy a výrobky z nich
Korýši – a výrobky z nich
Vejce – a výrobky z nich
Ryby – a výrobky z nich
Arašídy – podzemnice olejná a výrobky z ní
Sója – sójové boby a výrobky z nich
Mléko – a výrobky z něj
Skořápkové plody – mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer – a výrobky z něj
Hořčice – a výrobky z ní
Sezam – sezamová semena a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany – v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob – Lupina a výrobky z něj
Měkkýši – a výrobky z nich