Restaurace Lotrinský

Nechte se unést gurmánským zážitkem.

Přijďte si posedět a vychutnat si gastronomické lahůdky od našeho kuchařského týmu.

Otevírací doba hotelové restaurace

pondělí - sobota 11:00 - 22:00
kuchyně pouze do 20:45

neděle 11:00 - 21:00
kuchyně pouze do 20:00

V barokní restauraci Vám nabídneme tradiční, ale i netradiční pokrmy.

Dále pro Vás pečlivě vybíráme vína od lokálních vinařů, které můžete ochutnat v naší restauraci a při pravidelných degustacích ve sklepích Františka Lotrinského.

Celá restaurace je nekuřácká. • Kapacita restaurace 80 míst. • Od dubna do října je pro Vás otevřená zahrádka.

Psům a jiným domácím mazlíčkům vstup zakázán.

V restauraci jsou podávány snídaně formou bufetu s nabídkou teplých, studených a sladkých pokrmů.

Cena pro veřejnost 240 Kč.

Točíme českou klasiku Pilsner Urquell
Lahodná káva
Čerstvé a osvěžující domácí limonády
Chutné pokrmy od našeho kuchařského týmu
Cukrářské skvosty
Široká nabídka vína z Modrých hor

Polední menu

srpna 22, 2021

Polední menu

6.10.–10.10.2025

Výdej 11:00 - 14:00 hodin nebo do doprodání - a la carte menu od 14:00 hodin

Pondělí 6.10.

Zelná polévka s klobásou a bramborem	39 Kč
I. Vepřová plec na paprice s těstovinami	155 Kč

Úterý 7.10.
Krém z pečené kořenové zeleniny a bylinkové krutony	39 Kč
I. Bramborové noky se smetanovým špenátem a kuřecím masem	155 Kč

Středa 8.10.
Kuřecí vývar se zeleninou a nudlemi	39 Kč
I. Smažená Gouda s vařeným bramborem, tatarskou omáčkou a okurkovým salátem	155 Kč

Čtvrtek 9.10.
Houbové kyselo s bramborem	39 Kč
I. Tradiční české rizoto se zeleninou, vepřovým masem, kyselou okurkou a strouhaným sýrem Gouda	155 Kč

Pátek 10.10.
Kulajda s houbami a bramborem	39 Kč
I. Kuřecí nudličky na kari se zeleninou a smažené hranolky	155 Kč

Rozšířené týdenní menu

6.10.-10.10. 2025 (11:00–14:00)

II. Palačinky se šlehaným tvarohem a omáčkou z lesního ovoce	189 Kč
III. Špagety aglio olio e peperoncino	209 Kč

Cena celého menu (polévka + hlavní chod)

I. 175 Kč II. 209 Kč III. 229 Kč

Doplňková nabídka


150 g	Jelení kýta na červeném víně s karlovarským knedlíkem a dýní hokaido	315 Kč
350 g	Grilované kachní prso (sous vide) s dýňovým pyré, pomerančovou omáčkou a bramborovými rosti	330 Kč
200 g	Grilovaná vepřová Panenka (sous vide) s gratinovaným bramborem a hříbkovou omáčkou	305 Kč

Svatomartinské hody

října 29, 2024

Svatomartinské husí hody

Svatomartinské menu bude v nabídce 15.–17. 11. 2024

	Předkrm – starter
120 g	Svatomartinská husí paštika S pečeným masem, rakytníkovým gelem, cibulovým chutney a čerstvý chléb Goose liver in lardo fat with quince chutney, pickles vegetable, leaves salad and pumpkin toasted bread	159 Kč
	Polévka – soup
0,3 l	Husí kaldoun s drůbky, máslovou zeleninou a širokými nudlemi Creamy goose soup with butter vegetable a Tyrolian dumplings	79 Kč
	Salát – salad
250 g	Salát s husím pršutem filírované zauzené husí prso s marinovanou ředkvičkou, pošírovanou hruškou ve Svatomartinském víně, listovým salátem, vlašskými oříšky ve slaném karamelu, modrým sýrem a dressingem hruškový vinaigrette Salad with dried goose breast with marinated daikon, poached pear, lettuce leaves, salt caramel walnuts, blue cheese and vinaigrette	248 Kč
	Hlavní jídla – main course
500 g	Konfitované husí stehno pomalu pečené stehno z mladé husy s červeným zelím, moravským bílým zelím, karlovarskými knedlíky, bramborovým drbákem a vídeňskou cibulkou Confit goose leg with red cabbage, Moravian sauerkraut, Czech dumplings, potatoes pancake and roast onion	489 Kč
280 g	Husí prso sous-vide na šalvěji pomalu pečené stehno z mladé husy s červeným zelím, moravským bílým zelím, variací knedlíků, bramborovým drbákem a vídeňskou cibulkou Confit goose leg with red cabbage, Moravian sauerkraut, Czech dumplings, potatoes pancake and roast onion	489 Kč
150 g	Moravské přesňáky s husími játry restované s mladým červeným vínem a cibulkou s bramborovými lokšemi s alsaským pečeným zelím Moravian potatoes pancakes with red wine roasted goose livers, roasted sauerkraut and parsnips chips	220 Kč
	Sladká tečka na konec – sweet last touch
2 ks	Bramborové přesňáky s mákem maštěné sádlem s povidlím, mákem a skořicovou smetanou Potatoes pancakes with poppy seeds, plum jam and cinnamon sour cream	145 Kč

	Přijímáme objednávky na celou Svatomartinskou husu (objednávky den dopředu)
4 kg	Pomalu pečená Svatomartinská husa s červeným zelím se švestkami, moravským bílým zelím, variací knedlíků, moravskými drbáky, bramborovými lokšemi a vídeňskou cibulkou (přílohy pro 4 osoby)	1 975 Kč

Ke každé celé huse od nás dostanete láhev Svatomartinského vína zdarma.

Vše Vám úhledně zabalíme a připravíme na odnos.
Objednávky přijímáme minimálně den předem na telefonním čísle 703 429 777
od 9:00 do 15:00.

Jídelní lístek

Předkrmy - Starters

100 g	Hovězí Carpaccio s parmazánem, rukolou, olivový olej a bylinková bagetka (1, 7) Beef Carpaccio with parmasan, arugula, olive oil and herb baguette	225 Kč
100 g	Paštika s pečeným masem Vepřová paštika ve skle s nakládanou červenou cibulí a čerstvý chléb (1, 7) Pâté with Roasted Meat Pork pâté in a glass jar, served with pickled red onion and fresh bread	155 Kč
120 g	Nakládané sýry ve skle s feferonkou a čerstvý chléb (1, 3, 7, 9) Pickled cheeses in a jar with pepperoni and fresh bread	145 Kč

Polévky - Soups

0,3 l	Dýňová polévka Krém z pečené dýně hokaido, zázvor, bylinkové krutony a zakysaná smetana (1, 7) Pumpkin Soup Cream of roasted Hokkaido pumpkin with ginger, herb croutons, and sour cream	79 Kč
0,3 l	Pomalu tažený hovězí vývar s játrovými knedlíčky, kořenovou zeleninou a domácími nudlemi (1, 3, 7, 9) Slow-cooked beef broth, liver dumplings, root vegetables and homemade noodles	79 Kč

Hlavní jídla – Main course

180 g	Vepřové řízečky Lehce počesnekované řízečky z vepřové panenky s bramborovou kaší (1, 3, 7) Pork Schnitzel Bites Lightly garlic-seasoned schnitzels from pork tenderloin, served with mashed potatoes	295 Kč
180 g	Kuřecí supreme Grilované kuřecí prso s bylinkovým máslem a krémovým dýňovým rizotem a parmezánem (1, 3, 7) Chicken Supreme Grilled chicken breast with herb butter, served with creamy pumpkin risotto and Parmesan	285 Kč
150 g	Jelení kýta na červeném víně Jelení kýta (sous vide) s karlovarským knedlíkem a dýní hokaido (1, 7, 9) Venison Haunch in Red Wine Sous-vide venison haunch with Carlsbad dumpling and Hokkaido pumpkin	315 Kč
200 g	Vepřová panenka Grilovaná vepřová Panenka (sous vide) s gratinovaným bramborem a hříbkovou omáčkou (1, 3, 7) Pork Tenderloin Grilled sous-vide pork tenderloin with gratinated potatoes and porcini mushroom sauce	305 Kč
500 g	Pečená BBQ žebra s nakládanou zeleninou, hořčicí, křenem a rozpékaný chlém s bylinkovým máslem (1, 4, 9) Roasted BBQ Ribs served with pickled vegetables, mustard, horseradish, and warm bread with herb butter	295 Kč
350 g	Pstruh na grilu Filety ze pstruha s květákovým pyré, grilovanou zeleninou s bramborem a lískové ořechy v karamelu (1, 3, 4) Grilled Trout Trout fillet with cauliflower purée, grilled vegetables, potatoes, and caramelized hazelnuts	345 Kč
250 g	Rump steak Steak z horní části zadní kýty s pepřovou omáčkou a brandy , kaštanové ragú s žampiony, cibulkou a pečené grenaille (1, 7) Rump Steak Steak from the top of the beef round with peppercorn and brandy sauce, chestnut ragout with mushrooms and pearl onions, served with roasted grenaille potatoes	535 Kč
350 g	Kachní prsa Grilované kachní prso (sous vide) s dýňovým pyré, pomerančovou omáčkou a bramborovými rosti (1, 3, 7) Duck Breast Grilled sous-vide duck breast with pumpkin purée, orange sauce, and potato rösti	330 Kč

Bezmasé pokrmy

250 g	Dýňové rizoto s parmezánem a rukolou (1, 7) Pumpkin Risotto with Parmesan and arugula	220 Kč
250 g	Houbová omáčka s karlovarským knedlíkem s koprem a zastřeným (1, 3, 7) Mushroom Sauce with Carlsbad dumpling, fresh dill, and poached egg	220 Kč

Saláty - Salads

300 g	Caesar salát s kuřecím masem Římský salát, ančovičky, parmazán, krutony, slanina, dresink (1, 3, 4, 7) Caesar Salad with Chicken Romaine lettuce, anchovies, Parmesan, croutons, bacon, and dressing	295 Kč
300 g	Salát Lotrinsky s pečenou dýní Míchaná zelenina, česnekovo-bylinkový dip, vejce, brambory grenaile a chlebové chipsy (1, 3, 7) Lotrinsky Salad with Roasted Pumpkin Mixed vegetables, garlic-herb dip, egg, grenaille potatoes, and bread chips	285 Kč
180 g	Malý míchaný zeleninový salát (10) Mix fresh vegetable salad	120 Kč

Dezerty – Deserts

150 g	Jablečný štrůdl s ořechy, rozinky a vanilkovou zmrzlinou (1, 3, 7) Apple Strudel with nuts, raisins, and vanilla ice cream	135 Kč
1 ks	Zákusky dle denní nabídky ve vitríně (1, 3, 5, 7) Deserts on daily offer	79 Kč

Něco k vínu – Appetizers

160 g	Talíř pochutin Výběr sýrů a uzenin s oříšky, sušeným ovocem a pikantním čatní (7, 8, 10) Cheese and smoked meat selection with dried fruits, nuts andchutney	245 Kč
80 g	Pražené Mandle (8) Roasted almonds	99 Kč

Gramáže u hlavních chodů a ryb jsou gramáže masa v syrovém stavu.
Ostatní gramáže uvádějí gramáž celého pokrmu.

Nápojový lístek

Nealkoholické nápoje

0,25 l Rajec pramenitá voda	50 Kč
0,5 l Kláštorná Kalcia minerální voda	54 Kč
0,75 l Evian perlivá, neperlivá	89 Kč
0,25 l Royal Crown Cola	54 Kč
0,25 l Vinea červená	54 Kč
0,25 l Rauch džusy	54 Kč
0,25 l Targa Florio	54 Kč
0,3 l Točená Kofola	45 Kč
0,5 l Točená Kofola	55 Kč
0,3 l Birell ovocný točený pomelo/grep	50 Kč
0,5 l Birell ovocný točený pomelo/grep	60 Kč
0,5 l Limonáda levandulová s citrónem	89 Kč
0,4 l Domácí limonáda perlivá	85 Kč
0,75 l Rewine - nealkoholické víno	250 Kč

Teplé nápoje

Espresso	45 Kč
Espresso Ristretto	45 Kč
Espresso Lungo	45 Kč
Espresso Doppio	65 Kč
Cappuccino	60 Kč
Caffé Latté	65 Kč
Espresso Macchiato	50 Kč
Turecká káva	40 Kč
Vídeňská káva	55 Kč
Alžírská káva	65 Kč
Ledová káva se zmrzlinou	70 Kč
Ledová káva bez zmrzliny	65 Kč
Káva bez kofeinu	45 Kč
Čaj Althaus sypaný	45 Kč
Grog	65 Kč
Svařené víno bílé i červené	65 Kč
Pečený čaj dle výběru	55 Kč

Pivo

0,5 l Pilsner Urquell 12^o	65 Kč
0,3 l Pilsner Urquell 12^o	55 Kč
0,5 l Řezané pivo	50 Kč
0,33 l Řezané pivo	35 Kč
0,5 l Birell lahvový (nealko)	35 Kč

Aperitivy

0,1 l Martini Bianco	70 Kč
0,1 l Martini Dry	70 Kč
0,04 l Campari Bitter	70 Kč
0,05 l Portské víno – Porto Royal Oporto (20 let)	130 Kč

Cognac

0,04 l Martell V.S.O.P.	105 Kč
0,04 l Metaxa 7*	75 Kč

Rum

0,02 l Hispanico PX	50 Kč
0,02 l Ron de Jeremy	75 Kč
0,02 l Baoruco Parque 12y	80 Kč
0,02 l Baoruco Parque Néctar	80 Kč
0,02 l Zacapa Centenario (23 let)	85 Kč
0,02 l Diplomatico (12 let)	85 Kč
0,02 l Bumbu original	90 Kč
0,02 l Plantation 20th XO	95 Kč
0,02 l Deadhead Chocolate	95 Kč
0,02 l Baoruco 21y	105 Kč
0,02 l Goslings family reserve	125 Kč
0,02 l AH Riise Non Plus Ultra	145 Kč

Whisky

0,04 l Tullamore Dew	70 Kč
0,04 l Jack Daniel´s	70 Kč
0,04 l Jack Daniel‘s Honey	70 Kč
0,04 l Gold Cock	105 Kč
0,04 l Old Pultney (12 let)	125 Kč

Likéry a destiláty

0,04 l Bacardi	60 Kč
0,04 l Becherovka	55 Kč
0,04 l Fernet Stock, Citrus	55 Kč
0,04 l Jägermeister	75 Kč
0,04 l Slivovice	70 Kč
0,04 l Hruškovice	70 Kč
0,04 l Třešňovice	70 Kč
0,04 l Meruňkovice	70 Kč
0,04 l Finlandia vodka	60 Kč
0,04 l Gin Beefeater	65 Kč
0,04 l Baileys	60 Kč
0,04 l Captain Morgan Spice Gold	60 Kč

Míchané nápoje

0,25 l Aperol Spritz	85 Kč
0,35 l Růžové osvěžení	85 Kč

Vinný lístek

Vážení hosté,

v naší hotelové restauraci jsme si pro Vás připravili nabídku vín od místních vinařů.

Jedná se především o vinařství z okolí Modrých Hor, velkých Bílovic, Rakvic, Popic, Kurdějova a Mikulova.

Odrůdy a ročníky se mění dle aktuální nabídky daných vinařství.

Ať už přijdete na skleničku či lahvinku, věříme, že si z naší bohaté nabídky vyberete.

Seznam alergenů

Lepek – pšenice, žito, ječmen, oves, špalda, kamut nebo jejich odrůdy a výrobky z nich
Korýši – a výrobky z nich
Vejce – a výrobky z nich
Ryby – a výrobky z nich
Arašídy – podzemnice olejná a výrobky z ní
Sója – sójové boby a výrobky z nich
Mléko – a výrobky z něj
Skořápkové plody – mandle, lískové ořechy, vlašské ořechy, kešu ořechy, pekanové ořechy, para ořechy, pistácie, makadamie a výrobky z nich
Celer – a výrobky z něj
Hořčice – a výrobky z ní
Sezam – sezamová semena a výrobky z nich
Oxid siřičitý a siřičitany – v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2
Vlčí bob – Lupina a výrobky z něj
Měkkýši – a výrobky z nich